1. Įkaitinkite orkaitę iki 180 °C
2. Kepimo skardą išklokite kepimo popieriumi, o ant viršaus uždėkite kepimo skardą. Atskirkite kiaušinio baltymą ir išplakite jį su šaukštu grietinėlės. Aptepkite sluoksniuotą tešlą kiaušinio trynio mišiniu.
3. Sumaišykite cukrų su cinamonu ir apibarstykite sluoksniuotą tešlą. Ant dviejų lapų uždėkite po du lapus. Supjaustykite ir atskirkite abi “krūveles” į devynias dalis. Kepkite orkaitėje 20 min.
4. Tuo tarpu neluptus Kanzi® obuolius supjaustykite griežinėliais.
5. Paimkite puodą storu dugnu ir kaitinkite medų ant vidutinės ugnies apie 5 minutes. Retkarčiais pamaišykite, kol medus patamsės ir karamelizuosis. Sudėkite sviestą, citrinos sultis ir obuolių skilteles ir dar 5 min. maišykite ant vidutinės ugnies.
6. Obuolių skilteles patiekite karštas su tirštu jogurtu ir sluoksniuotos tešlos gabalėliais.
