Ingredienser

  • 1 Kanzi®
  • 6 ferske kamskjell
  • 1 ss balsamicoeddik
  • 3 ss olivenolje
  • 2 ss sitronsaft
  • 1/4 ss salt og pepper
  • 1 bunt gressløk eller persille

Fremgangsmåte

En deilig middag etterfulgt av en lang og koselig middagssamtale.
Kanzi® hjelper deg med å få en herlig og spesiell rett til bordet på ingen tid. Lik denne Kanzi®-carpaccio med kamskjell.

  1. Fjern kjernene med en eplekorre og, om nødvendig, skrell Kanzi®.
  2. Kutt Kanzi® på tvers i meget tynne skiver. Mariner Kanzi®-skivene med sitronsaft, salt, pepper og 2 ss olivenolje.
  3. Skjær i mellomtiden kamskjellene, krydre med litt pepper.
  4. Varm en spiseskje olivenolje i en panne og stek på begge sider. Deretter krydre kamskjellene med litt salt.
  5. Arranger Kanzi®-skivene i en sirkel på to tallerkener og plasser kamskjellene i sirkelens senter. Hell over litt balsamicoeddik og garnér med hakket gressløk eller persille.