Ingredienser

  • 1 liten halvstekt bagett
  • 2 ss olivenolje
  • ½ ts tørket oregano
  • 1 Kanzi®-eple
  • 100 g sellerirot
  • 2 ss majones
  • 1 ts grov sennep
  • 5 g fersk bladselleri

Fremgangsmåte

For ca. 10 stykker

Tilberedningstid: 15 min.

Tid i ovnen: 10 min.

  1. Forvarm ovnen til 180 °C..
  2. Skjær bagetten skrått i ½ cm tynne skiver. Legg dem på en stekeplate med bakepapir.
  3. Pensle brødskivene med olje og strø oregano, pepper og salt over dem. Stek dem i 10 min. i ovnen til de er lysebrune og sprø. La dem avkjøles.
  4. Lag i mellomtiden sellerisalaten. Riv Kanzi®-eplet og legg det revne eplet i en finmasket sil. Trykk ut så mye fuktighet som mulig. Riv selleriroten og legg den sammen med det revne eplet i en bolle. Bland inn majonesen og sennepen.
  5. Finhakk sellerien og bland inn ¾ i salaten. Smaksett med salt og pepper.
  6. Fordel selleri-eplesalaten på bruschettaene. Strø over resten av sellerien.