Ingrediënten

  • 1 Kanzi® appel
  • 4 (ronde) plakken ontbijtspek
  • 2 hamburgerbroodjes
  • 2 runderhamburgers
  • 2 el zonnebloemolie
  • 5 g dille
  • 2 el mayonaise
  • 1 el dikke yoghurt
  • 1 kleine tomaat
  • 4 blaadjes babyromaine

Kookinstructies

Voor 2 personen

Bereidingstijd: 25 min.

  1. Verwarm de oven voor op 180 °C.
  2. Verwijder met een appelboor het klokhuis uit de Kanzi® appel. Snijd in dunne plakken. Leg ze naast elkaar op een bakplaat bekleed met bakpapier.
  3. Leg de plakken spek op de plakjes appel en bak 10 min in de voorverwarmde oven.
  4. Snijd de broodjes doormidden en verwarm ze ca. 3 min. bij de appel in de oven.
  5. Bak ondertussen de hamburgers in de olie in een koekenpan volgens de aanwijzing op de verpakking.
  6. Hak de dille fijn en meng in een kom met de mayonaise en yoghurt. Breng op smaak met peper en zout. Snijd de tomaat in plakken.
  7. Besmeer de burgerbroodjes met de dillemayonaise en beleg achtereenvolgens met de blaadjes sla, een plak appel met spek, de hamburger, een tweede plak appel met spek en plakjes tomaat. Sluit af met de bovenkant van het broodje en serveer met een prikker erin.