Ingredients

  • 1 neliela daļēji izcepta bagete
  • 2 tējk. olīveļļas
  • 1 tējk. žāvēta oregano
  • 1 Kanzi® ābols
  • 100 g topinambūru
  • 2 tējk. majonēzes
  • 1 tējk. pilngraudu sinepju
  • 5 g svaigas selerijas
Watch the cooking video

Cooking Instructions

Aptuveni 10 porcijas

Sagatavošanas laiks: 15 min

Gatavošanas laiks: 10 min

  1. Uzsildiet krāsni līdz 180° C.
  2. Slīpi sagrieziet bageti plānās, apmēram ½ cm lielās šķēlēs. Lieciet šķēles uz cepešpannas, kas pārklāta ar cepampapīru.
  3. Uzklājiet uz šķēlēm eļļu un uzkaisiet oregano, piparus un sāli. Cepiet 10 min cepeškrāsnī, līdz tās kļūst gaiši brūnas un kraukšķīgas. Ļauj tām atdzist.
  4. Pa to laiku pagatavojiet selerijas salātus. Sarīvējiet Kanzi® ābolu, ievietojiet to lielā sietā un izspiediet pēc iespējas vairāk šķidruma. Sarīvējiet topinambūru un ielieciet to bļodā ar sarīvēto ābolu. Piejauciet majonēzi un sinepes.
  5. Smalki sagrieziet seleriju un trīs ceturtdaļas iemaisiet salātos. Pēc vajadzības pievienojiet sāli un piparus.
  6. Pārklājiet brusketu ar selerijas un ābolu salātiem. Uzbirdiniet atlikušo seleriju.