Ingredienti

  • INGREDIENTI ( 4 persone)
  • Riso nero Venere integrale 400gr.
  • Gamberi sgusciati 200gr.
  • 1/2 gambo di sedano
  • 1 carota
  • 1 mela Kanzi
  • 1 cucchiaino curry
  • Olio extravergine
  • Salsa di soya 2 cucchiai

Suggerimenti per la preparazione

PREPARAZIONE 
Fai bollire il riso Venere per circa 40-45 minuti seguendo le istruzioni di cottura presenti sulla confezione. Quando lo scoli, passalo sotto l’acqua corrente per togliere l’amido e raffreddarlo. Salta i gamberi in padella con un filo di olio e sfumali col brandy. Trita finemente carota e sedano. Aggiungi il riso alle verdurine, condite con olio, salsa di soia e il cucchiaino di curry a crudo, unisci i gamberetti e la mela tagliata a dadini.

CONSIGLIO

Impiatta il riso nero in un piatto colorato che farà risaltare la tua ricetta! Il riso è più buono se servito a temperatura ambiente.