MELA KANZI® GRIGLIATA AL FORMAGGIO HALOUMI

Uno spuntino ad alto godimento.
Con questo squisito spuntino, che può essere servito anche
come esaltante contorno, ti culli nelle atmosfere arabe.

Preparazione:
Rimuovete il torsolo della mela Kanzi® e tagliatela a rondelle
spesse 1 centimetro. Tagliate a rondelle anche la melanzana e il
formaggio e marinate il tutto in un’insalatiera contenente olio di
oliva e succo di limone. Condite il tutto con sale e pepe.
Nel frattempo riscaldate la pirofila o il grill. Fate quindi grigliare
la melanzana, la mela e il formaggio su ambo i lati fino a che
non si saranno formate delle striature scure. Riempite quindi
una insalatiera con la melanzana, la mele a il formaggio grigliati.
Aggiungete i crauti ed eventualmente condite ancora con un
po’ di olio, sale e pepe.
Servite le varie rondelle disponendole una sopra all’altra:
guarnite il piatto con il pepe e con i rametti di menta rimasti.

Consiglio:
Il piatto può essere gustato anche come spuntino, o come
contorno di un piatto di pesce o carne alla griglia, con pesto, o
olio di oliva e limone.