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Mini tartellette con gruviera e mela KANZI
Sfoglia dorata ripiena di cipolle caramellate, Gruyère, olive verdi e cubetti croccanti di mela KANZI® che regalano una sorpresa dolce-asprigna. Ogni mini crostata è rifinita con timo, aglio e prezzemolo per esaltarne il sapore. Servi questi bocconcini come stuzzichini per i tuoi ospiti, come antipasto o come spuntino per l’ora del tè. Facile da preparare, piacevole da condividere e ricco di consistenza in ogni boccone.
1. Tagliare la cipolla prima in anelli e poi a metà.
2. Scaldare l’olio d’oliva in una padella e soffriggere le cipolle per circa 5 minuti a fuoco moderato. Schiacciare l’aglio e togliere le foglie di timo dal gambo. Aggiungere lo zucchero, l’aglio e le foglie di timo in padella e continuare a cuocere per qualche minuto. Versare in una ciotola e lasciare raffreddare per 10 minuti.
3. Riscalda il forno a 175°C.
4. Tagliare la mela KANZI® a cubetti di 1 cm, tritare grossolanamente le olive, unire poi la mela, le olive e il groviera alle cipolle.
5. Stendere la pasta sfoglia e tagliarla in 4 x 6 rettangoli. Disporre i pezzi in una teglia, sulla carta da forno, lasciando un po’ di spazio tra l’uno e l’altro. Farcire la pasta sfoglia con il ripieno in modo da ottenere delle crostatine e poi cuocerle per 25 minuti al centro del forno.
6. Tritare finemente il prezzemolo e usarlo per cospargere le crostatine. Infine, servire i bocconcini su un vassoio.
Consiglio: le mini crostatine sono deliziose con la maionese sriracha. Per prepararla, mescolare 100 g di maionese con 1 – 2 cucchiai di salsa sriracha, o un’altra salsa piccante che preferite.
