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Salade de maquereau à la pomme KANZI

  • 20 portions
  • Temps total : 25 min
  • Temps de préparation : 20 min

Un goût fumé, une texture croustillante et étonnamment juteuse

Le maquereau fumé s’allie aux quartiers croquants de pommes KANZI® dans une salade tout en contrastes — une mayonnaise crémeuse et des câpres au goût intense équilibrent la richesse du poisson, agrémenté d’échalote et ciboulette qui apportent une touche délicate. Des tranches de pita grillée viennent compléter le tout de leur croustillant et leur chaleur. Un plat idéal à partager, pour compléter un brunch ou rehausser un simple déjeuner par plusieurs couches de textures et de saveurs qui s’accordent à merveille. Une recette simple pour un repas exquis.
Kanzi Apple

Ingredients

  • 250 g de filets de maquereaux fumés
  • 1 petite échalote
  • 10 g de ciboulette
  • 100 g de mayonnaise
  • 1 cuillère à soupe de câpres
  • 1 pomme KANZI®
  • 5 pains pita

GRAB SOME
ENERGY

Instructions

1. Enlevez la peau des filets de maquereau, séparez la chair et retirez les arêtes.
2. Hachez l’échalote et hachez finement la ciboulette. Mélangez le maquereau avec la mayonnaise, la moitié de la ciboulette, l’échalote et les câpres.
3. Coupez la pomme KANZI® en tranches très fines.
4. Faites griller les pains pita dans un grille-pain et coupez-les en quatre. Garnissez les pains pita avec la salade de maquereau et garnissez de quelques tranches de pomme, en les plaçant sur la salade en éventail. Saupoudrez le reste de la ciboulette et servez dans un plat.

POWER
TO GO!

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