Ingredientes

  • 4 láminas de hojaldre
  • 1 yema de huevo
  • 2 cucharadas de nata
  • 1 cucharada de azúcar grueso
  • ½ cucharadita de canela
  • 3 manzanas Kanzi®
  • 100 g de miel
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 2 cucharaditas de zumo de limón
  • 300 ml de yogur griego

Sugerencias de preparación

Para 2 personas

Preparación: 25 min.

Cocinado: 20 min.

  1. Precalentar el horno a 180ºC.
  2. Cubre una bandeja con papel para hornear y coloca las láminas de hojaldre sobre ella. Separa la clara de huevo y bátela con una cucharada de nata. Pinta las láminas de hojaldre con la mezcla de yema de huevo.
  3. Mezcla el azúcar con la canela y espolvorea sobre las láminas de hojaldre. Coloca dos láminas de hojaldre encima de las otras dos. Corta y separa ambas “pilas” en nueve piezas. Hornea las piezas en el horno durante 20 min.
  4. Mientras tanto, corta las manzanas Kanzi® sin pelar en trozos.
  5. Elige una cacerola con un fondo grueso y calienta la miel a fuego medio durante aprox. 5 minutos. Remueve hasta que la miel se vuelva más oscura y caramelizada. Agrega la mantequilla, el zumo de limón y los trozos de manzana y saltéalos durante otros 5 min. a fuego medio
  6. Sirve los trozos de manzana calientes con yogur griego y las piezas de hojaldre.