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Ensalada de caballa con manzana KANZI®

  • 20 porciones
  • Tiempo total: 25 min
  • Tiempo de preparación: 20 min

Ahumado, crujiente y sorprendentemente jugoso

El sabor intenso de la caballa ahumada se combina con las crujientes láminas de manzana KANZI® en una ensalada llena de contrastes: la mayonesa cremosa y las alcaparras contrastan el pescado, mientras que las chalotas y el cebollino aportan un toque suave. Unos triángulos de pan de pita tostado rematan el plato, sumando calor y textura. Este plato es perfecto para compartir, para lucirse en un brunch o para darle un aire especial a una comida sencilla, con capas de sabor y textura que encajan a la perfección. En definitiva: fácil de preparar y un auténtico placer para los sentidos.
Kanzi Apple

Ingredientes

  • 250 g de filetes de caballa ahumada
  • 1 chalota pequeña
  • 10 g de cebollino
  • 100 g de mayonesa
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 manzana KANZI®
  • 5 panes de pita

GRAB SOME
ENERGY

Instrucciones

1. Pelar los filetes de caballa, partir el pescado en trozos y retirar las espinas.
2. Picar la chalota y el cebollino. Mezclar la caballa con la mayonesa, la mitad del cebollino, la chalota y las alcaparras.
3. Picar la manzana KANZI® en rodajas muy finas.
4. Tostar los panes de pita en una tostadora y cortarlos en 4 trozos. Cubrir los trozos de pan de pita con la ensalada de caballa y adornar con unas rodajas de manzana, que se colocan como un abanico encima de la ensalada. Por último, espolvorear con el cebollino restante y servir en una bandeja.

POWER
TO GO!

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