Kanzi® significa “tesoro oculto” en swahili, ¡y con razón! Cada manzana Kanzi® es un tesoro en sí misma, que el agricultor mima 365 días al año. Únicamente se recoge cuando está perfecta, pues solo cuando su piel alcanza el rojizo perfecto y el punto de maduración estará lista para seducirte. Recorramos juntos la senda de crecimiento de esta exclusiva manzana.
La historia de un sabor irresistible
PLANTADO DE LOS ÁRBOLES
La historia empieza con unos ingredientes seleccionados con cuidado: el cruce de las variedades Gala y Braeburn, el terreno perfecto, el clima óptimo para su crecimiento y, sobre todo, un agricultor con una gran pasión por su huerto. El agricultor debe esperar 2 años antes de que las primeras manzanas vean la luz del día en plena productividad. Los árboles se plantan y podan de tal manera que todos ellos reciban la óptima cantidad de luz solar y nutrición del suelo.
EN POSICIÓN DE REPOSO (INVIERNO)
Durante el inverno los árboles están ‘descansando’ después de un largo e intenso periodo de productividad. Puede parecer que no está ocurriendo nada en el campo, pero si miras atentamente lo verás… El agricultor está preparando sus árboles con el mayor de los cuidados para la temporada siguiente: corta los árboles para darles la forma correcta y la vitalidad que necesitan para lograr una producción óptima el próximo año. Cada árbol necesita atención individual, una tarea que ocupa al agricultor desde noviembre hasta marzo.
¡HORA DE DESPERTAR! (PRIMAVERA)
Los días se alargan, la temperatura sube; los árboles despiertan de su sueño invernal. Cuando florecen en primavera, los manzanos se visten con sus mejores galas y quedan preciosos con sus miles de flores.
Gracias a la estrecha colaboración con apicultores, se colocan colmenas en los pomares. Las atareadas abejas ayudan a polinizar las flores, lo que marca el inicio del proceso de crecimiento. Se seleccionan solo las mejores flores para convertirse en las mejores manzanas Kanzi® con un sabor delicioso.
COGIENDO COLOR (VERANO)
Las manzanas están en los árboles, aún pequeñas, pero se puede ver como crecen semana a semana. El agricultor se encarga del campo con cariño, retirando las frutas deformadas y asegurándose de que todas las manzanas pueden recibir los nutrientes necesarios.
La luz del sol les da a las manzanas Kanzi® su característico color rojo y su magnífico sabor. El agricultor se asegura de que la manzana recibe la cantidad justa de luz solar y, con ella, alcanza el tono de rojo específico por el que se conoce a las manzanas Kanzi®, sin llegar a quemarse.
PERFECCIÓN EN LA RECOLECTA (OTOÑO)
Después de una media de 152 días, llega el momento de recolectar las manzanas Kanzi®. El agricultor solo recolecta la manzana cuando se cumplen todos los criterios: la fruta ha madurado a la perfección, tiene el contenido correcto de azúcar, la pulpa tiene una firmeza óptima y el color es de un rojo intenso.
Las manzanas se recolectan a mano y se envasan con el mayor de los cuidados, para después llegar hasta el almacén, donde se transportan en agua para protegerlas en perfectas condiciones.
Después de envasarlas y almacenarlas cuidadosamente, las manzanas Kanzi® están listas para continuar su camino hasta el consumidor local, quien puede estar seguro de que recibirá la mejor manzana posible.
¿SABÍA QUE...?
• Kanzi® se cultiva y se cuida en once países de todo el mundo, gracias a cientos de agricultores seleccionados.
• Las manzanas Kanzi® mantienen la firmeza durante más tiempo que cualquier otra manzana, por eso son ideales para llevarlas encima vayas donde vayas.
• Kanzi® significa “tesoro oculto” en swahili.
• Los huertos donde se cultivaKanzi® se seleccionan especialmente según el suelo, el clima y la destreza del agricultor.
• Las manzanas Kanzi® están disponibles durante todo el año. Esto se debe a que las cultivamos por todo el mundo.
• Kanzi® es una de las tres marcas de manzana más grandes del mundo.