Ingredients
- 4 Kanzi® õuna
- 125 g sulatatud võid
- 3 muna
- 125 g tuhksuhkrut
- 150 g sõelutud jahu
- 75g mandlijahu
- 1 pakk vanillisuhkrut
- 10 g küpsetuspulbrit
- ½ tl soola
- 150 g aprikoosimoosi
Cooking Instructions
10 tükki
Valmistusaeg: 45 min.
Küpsetusaeg: 50 min.
- Eelsoojenda ahi 160 °C-ni.
- Koori Kanzi® õunad ja lõika need neljaks. Eemalda südamikud. Suru kokteilipulk läbi õunaveerandite kitsa poole. Viiluta õuna lai pool peaaegu kokteilipulgani, nii et õunaveerandid püsiksid kitsast servast endiselt koos.
- Määri lahtikäiv koogivorm võiga.
- Vahusta mune 5 minutit tuhksuhkruga, kuni moodustub helekollane kreem.
- Sõelu jahu koos mandlijahu, vanillisuhkru, küpsetuspulbri ja soolaga kaussi.
- Sega jahusegu ja sulatatud või spaatli abil munaseguga, kuni tainas on paks ja sile. Vala tainas lahtikäivasse koogivormi.
- Suru õunaveerandid tainasse.
- Küpseta kooki 160 °C-ni eelkuumutatud ahjus u 50 min, kuni see on küpsenud ja kuldpruun. Lase 10 min jahtuda.
- Suru moos lusikaga läbi sõela. Kata piruka pind moosiga.
