Ingredients
- 4 Kanzi® õuna
- 100g suhkrut
- 50 g kuivatatud jõhvikaid
- 100 g jahu
- 50 g mandlijahu
- 50g pruuni suhkrut
- 1 tl mandliekstrakti
- 50 g mandlilaaste
- näputäis soola
- 100 g külma võid, väikeste tükkidena
- 300 g paksu jogurtit
- 1 vaniljekaun
- 2 sl mett
- 300 g puuvilju (nt maasikaid, vaarikaid või mustikaid)
- 2 sl tuhksuhkrut
Cooking Instructions
8 tükki
Valmistusaeg: 20 min.
Küpsetusaeg: 25 min.
- Koori Kanzi® õunad ja lõika need 1,5 cm kuubikuteks.
- Sega kuubikud 75 g suhkruga. Lase seista üks tund aeg-ajalt segades.
Pane kuubikud sõelale ja lase neil nõrguda. Pane need tagasi kaussi ja sega jõhvikatega. - Eelkuumuta ahi 180 °C-ni.
- Sega kausis ülejäänud suhkur, sh pruun suhkur, jahu, mandlijahu ja mandliekstrakt 30 g mandlilaastude ja soolaga. Lisa või ja sega sõrmeotstega, kuni tekib purutainas.
- Kata ahjuvormi põhi õunatäidisega. Kata see purutainaga ja puista peale ülejäänud mandlilaastud.
- Küpseta puru 25 min ahjus.
- Lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja eemalda sellest seemned. Sega seemned ja mesi jogurtiga.
- Serveeri õuna-purusegu vaniljejogurti ja puuviljadega. Puista üle tuhksuhkruga.
