Ingredients

  • 4 Kanzi® õuna
  • 100g suhkrut
  • 50 g kuivatatud jõhvikaid
  • 100 g jahu
  • 50 g mandlijahu
  • 50g pruuni suhkrut
  • 1 tl mandliekstrakti
  • 50 g mandlilaaste
  • näputäis soola
  • 100 g külma võid, väikeste tükkidena
  • 300 g paksu jogurtit
  • 1 vaniljekaun
  • 2 sl mett
  • 300 g puuvilju (nt maasikaid, vaarikaid või mustikaid)
  • 2 sl tuhksuhkrut
Watch the cooking video

Cooking Instructions

8 tükki

Valmistusaeg: 20 min.

Küpsetusaeg: 25 min.

  1. Koori Kanzi® õunad ja lõika need 1,5 cm kuubikuteks.
  2. Sega kuubikud 75 g suhkruga. Lase seista üks tund aeg-ajalt segades.
    Pane kuubikud sõelale ja lase neil nõrguda. Pane need tagasi kaussi ja sega jõhvikatega.
  3. Eelkuumuta ahi 180 °C-ni.
  4. Sega kausis ülejäänud suhkur, sh pruun suhkur,  jahu, mandlijahu ja mandliekstrakt 30 g mandlilaastude ja soolaga. Lisa või ja sega sõrmeotstega, kuni tekib purutainas.
  5. Kata ahjuvormi põhi õunatäidisega. Kata see purutainaga ja puista peale ülejäänud mandlilaastud.
  6. Küpseta puru 25 min ahjus.
  7. Lõika vaniljekaun pikuti pooleks ja eemalda sellest seemned. Sega seemned ja mesi jogurtiga.
  8. Serveeri õuna-purusegu vaniljejogurti ja puuviljadega. Puista üle tuhksuhkruga.