Ingredients

  • 2 Kanzi® õuna
  • 10 g värsket münti
  • 125 g isekerkivat jahu
  • 10 g küpsetuspulbrit
  • näputäis soola
  • 1 sl suhkrut
  • 50 g võid
  • 1 muna
  • 150 ml piima
  • 100 ml vahtrasiirupit
Watch the cooking video

Cooking Instructions

Kahele

Valmistusaeg: 30 min.

  1. Koori kaks Kanzi® õuna ja eemalda südamikueemaldajaga südamik. Lõika õunad rõngaste moodustamiseks horisontaalselt õhukesteks viiludeks.
  2. Eemalda piparmündilehed varre küljest. Hoia paar ilusat lehte alles ja lõika ülejäänud õhukesteks ribadeks.
  3. Sõelu isekerkiv jahu, küpsetuspulber, sool ja suhkur segamisnõusse.
  4. Sulata või tasasel tulel, hoidudes seda ülekuumutamast.
  5. Sega muna, pool võist ja 100 ml piima jahuga. Sega suure lusikaga, kuni tekib paks tainas. Hõõru kõik tükid lusikaga kausi külje vastu. Lisa ülejäänud piim.
  6. Sulata praepannil pisut järelejäänud võid ja lisa kolm tainatükki. Vormi need lusika kumera küljega u 8–10 cm suurusteks ketasteks. Suru õunarõngas tainasse. Küpseta pannkooke 5 minutit ja keera need vahepeal ümber. Jätka, kuni kogu tainas on otsas. Vajadusel saab valmis pannkooke hoida u 80 °C juures soojadena.
  7. Pane pannkoogid taldrikule kuhja, nii et Kanzi® viilud on nende vahel. Vala kuhjad vahtrasiirupiga üle ja kaunista ülejäänud piparmündilehtedega.