Ingredienser

  • 1 Kanzi®-æble
  • 6 friske kammuslinger
  • 1 spsk. balsamico eddike
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • ¼ tsk. salt og peber
  • 1 bundt purløg eller persille

Opskrifter

En lækker middag efterfulgt af en lang og hyggelig middagssamtale.
Kanzi® hjælper dig med at lave en lækker og speciel ret til bordet på ingen tid. Prøv fx Kanzi®-carpaccio med kammuslinger.

  1. Fjern kernerne med et æblebor og skræl eventuelt Kanzi®-æblet.
  2. Skær Kanzi® æblet på tværs i meget tynde skiver. Mariner Kanzi®-skiverne med citronsaft, salt, peber og to spsk. olivenolie.
  3. I mellemtiden kan du smage kammuslingerne til med lidt peber.
  4. Opvarm en spsk. olivenolie i en stegepande og steg kammuslingerne på begge sider. Strø derefter lidt salt over.
  5. Arranger Kanzi® æbleskiverne i en cirkel på en tallerken og placer kammuslinger i midten af cirklen. Hæld lidt balsamico eddike over og pynt med hakket purløg eller persille.