Ingredienser

  • 1 Kanzi® æble
  • 6 friske kammuslinger
  • 1 spsk. balsamico eddike
  • 3 spsk. olivenolie
  • 2 spsk. citronsaft
  • ¼ tsk. salt og peber
  • 1 bundt purløg eller persille

Opskrifter

En lækker middag efterfulgt af en lang og hyggelig middagssamtale.
Kanzi® vil hjælpe dig på ingen tid at lave en lækker og speciel ret til bordet. Ligesom Kanzi® carpaccio med kammuslinger.

  1. Fjern kernerne med en æblekernefjerner og om nødvendigt, skræl Kanzi® æblet.
  2. Skær Kanzi® æblet på tværs i meget tynde skiver. Marinade Kanzi® skiverne med citronsaft, salt, peber og to spiseskefulde olivenolie.
  3. I mellemtiden kan du smage kammuslingerne til med lidt peber.
  4. Opvarm en spiseskefuld olivenolie i en stegepande og steg på begge sider. Strø derefter lidt salt på kammuslingerne.
  5. Arranger Kanzi® æblerne skiverne i en cirkel på en tallerken og placere kammuslinger i midten af cirklen. Hæld lidt balsamico eddike ud over og pynt med hakket purløg eller persille.