Ingredienser
- 2 Desiree kartofler, skrællet
- 2 Kanzi® æbler
- 1 spsk. mel
- 2 spsk. olivenolie
- 4 spsk. fedtfattig creme fraiche
- 1 spsk. purløg, hakket
- ¼ tsk. engelsk sennep
- 4 tykke skiver skinke
Opskrifter
- Forvarm den over til 180 °C.
- Rist kartoflerne og æblerne (med deres skræl på) og læg dem i et rent håndklæde. Pres alt overskydende fugt ud, og læg derefter det hele i en skål.
- Krydre med peber og drys over olivenolien.
- Bland alt sammen og opdele blandingen i 2 flade dessertforme.
- Placer i ovnen og bages i 30-40 minutter indtil det er gyldenbrunt og kogt igennem.
- Bland cremefraiche, purløg og sennep sammen. Krydre med peber.
- Fjern rosti fra ovnen, skinken lægges på toppen og serveres med en skefuld purløg creme fraiche.
