Zutaten

  • Zutaten für 4 Portionen
  • 4 dicke Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Krebsfleisch
  • 1 Kanzi®-Apfel
  • 1 rote Chilischote, fein geschnitten
  • Saft von 1 Limette
  • 4 EL fettarme Mayonnaise
  • 2 Frühlingszwiebeln, fein gehackt
  • 1 EL Koriander

Zubereitung

Brot antoasten, dann etwas Krebsfleisch darüberstreichen.

Apfel fein würfeln und mit Krebsfleisch, Chili, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel gut mischen und würzen. Die getoasteten Brotscheiben mit dieser Apfelmischung gut bedecken und mit den Korianderblättern garnieren. Mit einer Limettenspalte servieren.

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