Zutaten

  • 4 Kanzi Äpfel
  • 150 g Butter
  • 150 g Zucker
  • Mark einer Vanilleschote
  • 1 Prise Zimt
  • 100 g Mehl
  • 100 g Haselnusskernmehl
  • 1 Rosmarinzweig
  • 100 g Mandelblättchen

Zubereitung

Die Äpfel schälen, vom Kerngehäuse befreien und in feine Spalten schneiden. Die Spalten in eine Auflaufform schichten und dazwischen 50 Gramm Butter in Flöckchen, sowie 50 Gramm Zucker und das Vanillemark verteilen. 100 Gramm Mehl, 100 Gramm geschmolzene Butter, 100 Gramm Haselnusskernmehl und 100 Gramm Zucker zusammen mit etwas Zimt, Mandeln und fein gehacktem Rosmarin zu groben Streuseln verkneten. Die Streusel über die geschichteten Apfelspalten verteilen und bei 180 Grad etwa 30 Minuten im vorgeheizten Ofen backen.

Geschrieben von:
David Seitz
http://schlaraffenwelt.de/