Zutaten

  • 2 Kanzi Äpfel (ca. 300 g)
  • 50-100 g Walnusse, grob gehackt
  • 500 ml Milch
  • 4 EL Ahornsirup
  • 1 Ei
  • 125 g Milchreis, ungekocht
  • 1 TL Backpulver
  • 1 1/2 TL Zimt
  • 1/2 TL Vanille (alternativ 1 Päckchen Vanillezucker)
  • 1/2 TL Salz
  • ca. 15 g Butter

Zubereitung

Äpfel in Würfel schneiden und in einer Auflaufform verteilen. Walnüsse darüber streuen.
In einer Schüssel alle Zutaten bis auf die Butter in der gelisteten Reihenfolge vermischen und in die Auflaufform geben. Die Butter in kleinen Flöckchen (ca. 1/4 TL darüber verteilen.
Mit Alufolie abdecken und entweder über Nacht in den Kühlschrank stellen und am nächsten Morgen backen oder direkt im vorgeheizten Backofen bei 190°C Umluft für 60 Minuten backen. Dabei für die ersten 30 Minuten mit Alufolie bedeckt lassen, danach Folie entfernen.
Nach Ende der Backzeit ca. 10 Minuten stehen lassen. Dann warm servieren, dabei eventuell mit Puderzucker bestäuben.

Geschrieben von:
Heidi Rabbach
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