Zutaten

  • Zutaten für 4 Personen
  • 4 dicke Scheiben Vollkornbrot
  • 200 g Krebsfleisch
  • 1 Kanzi®-Apfel
  • 1 rote Chilischote, fein geschnitten
  • Saft von 1 Limette
  • 4 EL fettarme Mayonnaise
  • 2 Frühlingszwiebeln fein gehackt
  • 1 EL Koriander

Zubereitung

Brot antoasten, dann etwas Krebsfleisch darüber streichen.

Apfel fein würfeln und mit Krebsfleisch, Chili, Mayonnaise und Frühlingszwiebeln in einer Schüssel gut mischen und würzen. Den Toast mit dieser Apfelmischung gut bedecken und mit den Korianderblättern garnieren. Mit einer Limettenspalten servieren.